CATEGORY Ricette tipiche

Pasta cu l’Agghia alla Trapanese

Ingredienti:  – Busiate 350 gr – Pomodorini400 gr– Mandorle40 gr– Aglio8 spicchi– Pecorinoqb– Olio extravergine di olivaqb– Saleqb– Basilicoqb Preparazione: Nella ricetta originale tutti gli ingredienti vengono pestati con il mortaio di legno, però se non lo doveste trovare o per comodità potete usare il frullatore. Cominciate con le mandorle tostate, gli spicchi d’aglio (più […]

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Cous Cous, storia e ricette di un piatto tipico di Trapani

Quando si parla di cous cous, l’immaginario comune si concentra subito sul Nord Africa, sulle sue tradizioni, su tutti quei Paesi stranieri dove si crede che questo delizioso piatto sia fra i più comuni.

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